Вызов процедуры, имя которой содержится в переменной

unit ProcDict;

interface

type
  MyProc = procedure(s: string);

procedure RegisterProc(procName: string; proc: MyProc);
procedure ExecuteProc(procName: string; arg: string);

implementation

uses Classes;
var
  ProcDict: TStringList;

procedure RegisterProc(procName: string; proc: MyProc);
begin
  ProcDict.AddObject(procName, TObject(@proc));
end;

procedure ExecuteProc(procName: string; arg: string);
var
  index: Integer;
begin
  index := ProcDict.IndexOf(ProcName);
  if index >= 0 then
    MyProc(ProcDict.objects[index])(arg);
  // Можно вставить обработку исключительной ситуации - сообщение об ошибке
end;

initialization

  ProcDict := TStringList.Create;
  ProcDict.Sorted := true;

finalization

  ProcDict.Free;

end.